La décima musa en la cocinaEn opinión de Cat Soumeillera, el nacimiento de la gastronomía mexicana se gestó en conventos como el de San Jerónimo, donde fue monja Sor Juana Inés de la Cruz. Y qué mejor para ilustrarlo que el libro “Sor Juana en la cocina”, de Mónica Lavín y Ana Benítez.
Entre viñedos, historia y estrellas: mi viaje a Pago de CarraovejasManuel Díaz cuenta su experiencia en Pago de Carraovejas, la bodega fundada por José María Ruiz, cuyo “vino de casa” acompaña a la perfección los platillos de su restaurante segoviano.
Tequila Herradura Reposado gana Medalla de Plata en certamen internacionalEl destilado jalisciense fue reconocido por su sabor y calidad en el Spirits Selection by Concours Mondial de Bruxelles 2025, realizado por primera vez en Jalisco.
Feria Nacional del Mole 2025En opinión de Cat Soumeillera, no pueden perderse la siguiente edición de la feria gastronómica más importante de la Ciudad de México, con sede en el pueblo originario de San Pedro Actopan, en la Alcaldía de Milpa Alta.
México en la mesa En opinión de Cat Soumeillera, México ha hecho una aportación enorme al mundo culinario y el libro “México en la mesa” recopila aquellos ingredientes que revolucionaron la cocina del mundo.
Adiós sabores patrios, bienvenidos sabores de otoñoLo más bonito de la gastronomía es que con los con los mejores ingredientes de la temporada, se crearán recetas clásicas de la cocina, ya sea mexicana o de alguna parte del mundo.
Celebrando la gastronomía mexicanaEn opinión de Cat Soumeillera, tenemos un fin de semana largo, lo que significa que con el pretexto de las fiestas patrias podremos rendirle pleitesía a los fogones y degustar de nuestra vasta cultura culinaria
Cuando Querétaro cocina su propia historiaEn opinión de Héctor Meza, si la independencia fue fruto de la conspiración, en Querétaro se puede decir que la innovación turística nacerá de experiencias como “La Cena de los Conspiradores”.
Festival del caldo tlalpeñoEn opinión de Cat Soumeillera, con estas lluvias se antoja comer un buen caldito que nos devuelva el alma, así como cuenta la leyenda que lo hizo el caldo tlalpeño con el general Antonio López de Santa Anna
¿Cuánto gastan los mexicanos en cerveza cada año? La escandalosa cifraLa cerveza se posiciona como la bebida preferida de los mexicanos, ¿cuánto dinero gastan en su consumo? La respuesta te sorprenderá
10 chocolaterías imperdibles en CDMX para visitar en el Día Nacional del Cacao y el Chocolate Estas 10 chocolaterías en CDMX son perfectas para celebrar el Día Nacional del Cacao y el Chocolate
Elotes en TopilejoEn opinión de Cat Soumeillera, con el mes de septiembre comienza la temporada de elotes, y en esta ocasión quiero invitarlos a disfrutarlos lejos del bullicio de la ciudad, pero sin la necesidad de salir de ella
Arranca la temporada de chiles en nogadaEn opinión de Cat Soumeillera, este famoso platillo de inspiración barroca es emblemático dentro de nuestra cocina mexicana y describe a la perfección la forma de ser de este país. Estamos hablando del chile en nogada
Los desabridos chilaquiles por los que Ibai Llanos tuvo que salir a pedir perdón a los mexicanosIbai Llanos pone a competir a México con unos desabridos chilaquiles por los que tuvo que pedir perdón.
La importancia del huevo en la gastronomía En opinión de Cat Soumeillera, más allá de ser un alimento que funciona para aglutinar otros ingredientes, el huevo por sí solo funciona como plato principal, y en la cocina mexicana es delicioso
Chile en nogada 2025: Los 10 restaurantes en CDMX que ya venden el tradicional platillo mexicanoEn CDMX hay una gran variedad de restaurantes donde ya puedes comer chile en nogada
El expendio de café más antiguo en CDMX está en el Centro Histórico y con bebidas puramente mexicanas En el Centro Histórico se encuentra el expendio de café más antiguo en CDMX
La mejor taquería en CDMX están cerca del Metrobús Ciudad de los Deportes Muy cerca del Metrobús Ciudad de los Deportes se encuentra la mejor taquería de la CDMX
El primer helado hecho de leche materna se llama Frida, pero ¿se vende en México?¿Llegará a México? El helado de leche materna “Frida” fue lanzado como una “edición especial”.
¿El pollo no se lava? Dalilah Polanco abrió el debate y esto pasa con las bacterias Dalilah Polanco abre de nuevo el debate sobre si lavar o no el pollo crudo; te decimos cuál es la recomendación de expertos.
Apoyemos la comida de la familia AbedEn opinión de Cat Soumeillera, si tienen antojo de comida del Medio Oriente, la cocina de la familia Abed es una excelente propuesta para probar la gastronomía palestina
Tecate Food Truck Fest 2025: Torneo de tragones dará premio de 10 mil pesos en efectivo; registro paso a pasoTecate Food Truck Fest 2025 se llevará a cabo el 2 de agosto en la explanada de Sopladores del Parque Fundidora
¿Cómo saber si un aguacate está bueno? Se hace viral el “test del rabito” por el Día Mundial del AguacateEl “test del rabito” es una forma fácil de saber si un aguacate ya está maduro
Los 9 mejores restaurantes para comer lasaña en CDMX por el Día Mundial de la LasañaCelebra el Día Mundial de la Lasaña comiendo el delicioso platillo en estos restaurantes de CDMX
Un pedazo de la India en MéxicoEn opinión de Cat Soumeillera, una de las grandes maravillas del arte culinario es que podemos viajar a través de sus sabores, y hoy quiero compartirles un viaje a una tierra tan exótica como mística
Shake Shack celebra Día del Perro: Precio, fechas y cómo conseguir un Pooch-ini¿Tienes perrito? Shake Shack estará celebrando el Día del Perro con un Pooch-ini gratis para ellos.
Degustación de helados con alcoholEn opinión de Cat Soumeillera, ya sea con solo un helado o sorbete, o bien probando la degustación de 10 sabores, los helados Cinco por Ciento son sin duda una experiencia sensorial increíble
Vino queretano para el mundoEn opinión de Cat Soumeillera, tenemos muchos estados dentro de nuestro país que producen vinos muy interesantes, pero en esta ocasión hablaremos de cómo el vino de Querétaro está conquistando al mundo
