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¿Qué es un tempranillo? La uva que debes conocer y por la que se burlaron de Lucía Méndez.
El tempranillo por su popular en España y entre los expertos en vinos.
La uva tempranillo, llamada así por ser de las más jóvenes en su tipo, es originaria de la comunidad española de La Rioja.
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Entre las uvas tintas cosechadas en viñedos europeos, el tempranillo es la que más destaca; esto, debido a su excelente calidad y corto ciclo de maduración.
¡Que no te sorprendan! Aquí te decimos lo que deberías saber sobre la uva tempranillo, según expertos en vino.
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El tempranillo, uva de excelentes vinos en España
La uva tempranillo, originaria de La Rioja, España, es la protagonista de excelentes -y populares- vinos en el país.
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En lo que a características físicas se refiere, el tempranillo es una variedad de uva tinta de piel gruesa y color negro azulado.
De acuerdo con expertos en viticultura, dado el sabor único de la uva tempranillo, esta se cultiva en países como Francia, Portugal, Australia, Argentina y Estados Unidos.
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El tempranillo resulta ser una de las uvas favoritas -tanto de consumidores como de viticultores- por su tiempo de siembra y cosecha.
Y es que, a diferencia del resto de uvas tintas para vino, el tempranillo se distingue por su ciclo de maduración temprana y brote medio.
De ahí el nombre de uva tempranillo.
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Entre las necesidades de maduración del tempranillo, destacan:
- Zonas de alta insolación
- Temperaturas nocturnas muy frías
- Cuidado extremo ante plagas y enfermedades
- No exponer a temperaturas altas
- Procurar el riego abundante
¿Cómo es el vino de un tempranillo?
El vino de un tempranillo posee características específicas; desde su contenido de alcohol, su olor, color y sabor.
Según expertos catadores de vino, la uva tempranillo otorga un grado de acidez medio a la bebida. Asimismo, suele tener un 14% de alcohol por botella.
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En cuanto a sabor de se refiere, en el vino de uva tempranillo destacan las notas frutales como cereza y ciruela; así como clavos de olor, y vainilla, cuero y tabaco.
El tempranillo da un color al vino que mezcla tonos malva, naranja y canela.
Los vinos de uva tempranillo son catalogados como vinos jóvenes; es decir, con menos de 2 años de añejamiento.
Sin embargo, también pdoemos encontrar vino tempranillo con hasta 5 años de reserva en barricas de roble.