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La riqueza de Nayarit no radica únicamente en sus hermosos paisajes y hospitalidad, sino también en su distinguida gastronomía.
Especialmente, la entidad se caracteriza por sus platillos basados en mariscos. Aquí cinco de ellos para que descubras por ti mismo el sabor único de Nayarit.
- Pescado Zarandeado.
- Chicharrón de Pescado.
- Tlahuixilli.
- Puerco Echado.
- Tejuino.
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Top 5 platillos imperdibles de Nayarit: Pescado Zarandeado
Con origen en la isla de Mexcaltitán, este platillo prehispánico combina mangle, verduras y proteína marina.
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Nutritivo y sabroso, se sirve con pepino, jitomate, cebolla, frijoles, salsa picante y tortillas.
Top 5 platillos imperdibles de Nayarit: Chicharrón de Pescado
Con raíces en los encuentros entre españoles y nativos, el chicharrón de pescado es una delicia adoptada por la cultura nayarita.
Su crujiente textura y sabor único, acompañado de aderezos picantes o dulces, lo convierten en un imperdible, especialmente en tacos con jitomate, cebolla y pepino.
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Top 5 platillos imperdibles de Nayarit: Tlahuixilli
Originario de Mexcaltitán, este platillo combina sabores ancestrales con la tradición camaronera de Santiago Ixcuintla.
Un caldillo de mariscos con base de maíz y camarón, sazonado con sal, tequesquite y chiles guajillo y serrano.
Se sirve con tortillas y una bebida refrescante.
Top 5 platillos imperdibles de Nayarit: Puerco Echado
En la zona norte de Nayarit, destaca el gusto por la carne de puerco.
Conocido por su sabor delicioso, el “puerco echado” es un platillo emblemático, especialmente en las regiones cercanas a Acaponeta.
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Top 5 platillos imperdibles de Nayarit: Tejuino
Aunque no es considerado un platillo formal, el tejuino es parte esencial de la gastronomía nayarita.
Originario de las ceremonias del pueblo wixárika, se ha transformado en un atole de maíz que se sirve con bicarbonato, limón y hasta nieve.