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El kilo de huevo se encuentra en su precio histórico debido a la inflación y a otras causas; pero, ¿llegó a los 100 pesos? Te contamos.
El pasado 9 de febrero, el precio del huevo se disparó en 26 por ciento anual, por lo que el kilo de huevo llegaba hasta los 50 pesos el kilo en algunas ciudades de México.
Sin embargo, el Inegi reportó que en algunos estados el huevo se llegaba a vender hasta en 100 pesos el kilo, o incluso más caro todavía.
Estos son los estados en donde el kilo de huevo llegó a los 100 pesos o más
De acuerdo con un reporte del presidente del Inegi, Julio A. Santaella, en las últimas semanas el precio del huevo rondaba entre los 50 y 85 pesos el paquete.
En el caso de la Zona Metropolitana (CDMX y Estado de México), el kilo de huevo está entre los 45 y 51 pesos el kilo; mientras que en otros estados excede los 60 pesos y alcanza los 100 pesos.
Tal es el caso de la ciudad de Matamoros, en Tamaulipas, pues el paquete con 30 huevos, sin especificar gramaje, alcanzó los 108 pesos.
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Mientras que otros estados en donde el kilo de huevo está entre los 100 pesos o más durante los últimos días, son:
- Veracruz, 105 pesos el kilo
- Oaxaca, 130 pesos el kilo
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Cámara de la Industria Alimenticia de Jalisco advierte que kilo de huevo no debe ser mayor a 50 pesos
Por otra parte, la Cámara de la Industria Alimenticia de Jalisco advirtió que pese a la escasez y otras causas del incremento en el precio del huevo, el kilo no debe superar los 50 pesos.
Señaló que aquellos estados en donde el kilo de huevo ronda entre los 80 y 100 pesos, es un abuso al consumidor, y que en el caso de Jalisco, que es estado productor, el kilo de huevo debe costar 38 pesos en promedio.
Asimismo, el presidente de la Cámara, Antonio Lancaster, estimó que el costo del huevo comenzará a bajar hasta marzo, cuando termine la temporada de invierno.
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¿Por qué el kilo de huevo está tan caro? Estas son las causas
Hay una serie de factores que influyen en la escasez del huevo y por ende en el incremento del precio; estas son:
- gripe aviar en Estados Unidos
- sequía en México
- inflación de enero en 7.91 por ciento
- inseguridad en carreteras de México
- guerra de Rusia contra Ucrania
Cabe señalar que la gripe aviar en Estados Unidos provocó el sacrificio de 57 millones de aves, mientras que en México afectó a 3 estados con el sacrificio de 5.7 millones de aves.
Esto ocasionó la escasez en la producción, aunado a que en temporada de frío, las aves no ponen muchos huevos, lo que disparó el precio del kilo de huevo.
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