La tortilla entró en la lista de los panes más populares de Taste Atlas, con lo que la famosa guía parece querer reinvindicarse con los mexicanos.

Y es que, tan sólo un mes atrás, Taste Atlas pareció ningunear a la tortilla mexicana en su listado de “los 100 mejores panes planos” del mundo.

Si bien la tortilla fue incluida en el ranking, para Taste Atlas sólo tuvo méritos suficientes para ser incluida casi hasta la mitad de la lista.

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Tortillas de maíz (Crisanta Espinosa Aguilar / Crisanta Espinosa Aguilar)

La tortilla mexicana encabeza la lista de los 20 panes más populares del mundo, según Taste Atlas

En la nueva lista de ‘Los panes más populares del mundo’, Taste Atlas colocó a la tortilla mexicana en el lugar de honor.

Taste Atlas describe a la tortilla mexicana como “un pan plano de maíz [...] que ha estado presente en la cultura mexicana desde hace miles de años”.

Asimismo, Taste Atlas destaca que con la tortilla se pueden hacer muchos de los platillos representativos de la cocina mexicana, como los tacos y los burritos.

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Por altos precios, baja el consumo de tortilla (Cortesía)

Lista de los 20 panes más populares del mundo, según Taste Atlas

Cabe destacar que la lista de ‘Los panes más populares del mundo’, elaborada por Taste Atlas, incluye tanto panes planos -como es el caso de las tortillas-como esponjosos.

La única característica en común es que los integrantes de la lista son panes “salados”, que suelen acompañar a las comidas.

La lista de ‘Los 20 panes más populares del mundo’, según Taste Atlas, es la siguiente:

  1. Tortillas - México
  2. Roti - India
  3. Naan - India
  4. Baguette - Francia
  5. Shaobing - China
  6. Pretzel - Alemania
  7. Focacccia - Italia
  8. Arepa - Venezuela
  9. Paratha - India
  10. Ciabatta - Italia
  11. Cornbread - Estados Unidos
  12. Piadina Romagnola - Italia
  13. Challah - Israel
  14. Gözleme - Turquía
  15. Chapati - India
  16. English Muffin - Inglaterra
  17. Pão de queijo - Brasil
  18. New York City Bagerls - Estados Unidos
  19. Pumpernickel - Alemania
  20. Knäckebröd - Suecia
Listas de Taste Atlas
Listas de Taste Atlas (Taste Atlas)

La tortilla fue relegada hasta el lugar 37 en otra polémica lista de Taste Atlas

Aunque en este nuevo listado, la tortilla de México se ubicó en la posición de honor, algo muy distinto sucedió en julio pasado con el ranking de ‘los 100 mejores panes planos.

La lista de Taste Atlas fue encabezada por el roti canai de Malasia; le siguieron el butter garlic naan de la India y el nan-e barbari, de Irán.

Listas de Taste Atlas
Listas de Taste Atlas (Taste Atlas)