Los productores agrícolas del estado de Tamaulipas lograron cultivar 500 hectáreas de maíz blanco apto para consumo humano en el ciclo otoño/invierno, gracias al apoyo de Grupo Maseca (Gruma) y otros organismos gubernamentales, internacionales y privados.

Gruma, en colaboración con la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural (SADER), por medio de la Subsecretaría de Autosuficiencia Alimentaria; el Instituto Nacional de Investigaciones Forestales, Agrícolas y Pecuarias (INIFAP), el Centro Internacional de Mejoramiento de Maíz y Trigo (CIMMYT) y empresas semilleras, junto con agricultores de los municipios de Díaz Ordaz, Río Bravo y Abasolo, implementaron desde hace cuatro año años un programa de investigación y desarrollo para mejorar el rendimiento del grano para consumo humano.

Derivado de este trabajo conjunto, que implicó además un Plan de Transición Agroecológica, los agricultores tamaulipecos obtuvieron una producción de 3 mil 500 toneladas, de las cuales 1, 400 fueron adquiridas por Maseca en la entidad.

Vale señalar que, previo a la implementación de este esquema, denominado “Tamaulipas 500″, el maíz de Tamaulipas no podía ser adquirido por Maseca debido a que no cumplía con la calidad para su proceso, alineado con los requerimientos de sus plantas y la NOM-188.

Es así que, desde 2018 Gruma, empresa mexicana líder a nivel mundial en la producción de harina de maíz, tortillas y wraps, se comprometió a aportar 290 mil dólares por año, para impulsar y mejorar el rendimiento de la cosecha de los productores tamaulipecos e impulsar la autosuficiencia alimentaria en el estado, con la finalidad de apoyar la producción de maíz blanco y poder adquirir a los agricultores este cereal, una vez que cumpliera con la calidad requerida para elaboración de sus productos.

A la fecha, la compañía mexicana ha invertido ya 1.5 millones de dólares en este proyecto, del cual, además de la cosecha adquirida este 2022, se espera que el año próximo puedan involucrarse 5 mil hectáreas cultivadas, por lo cual el nombre del proyecto pasaría a “Tamaulipas 5,000″.