Del 20 % al 100% el incremento anual en la mayoría de los alimentos de los mexicanos

Del 20 % al 100% el incremento anual en la mayoría de los alimentos que más consumen los mexicanos, como las tortillas y la carne. Esto con base al monitoreo de precios del Grupo Consultor de Mercados Agrícolas (GCMA).

GCMA, estuvo realizando el monitoreo en un periodo de noviembre de 2020 y noviembre, pero de 2021. Donde varios alimentos se vieron afectados en esta alza como:

• Carne (aumento del 20%)
• Tortillas (aumento del 20%)
• Jitomate (aumento del 50 al 120%)
• Aguacate (aumento del 50 al 120%)
• Chiles (aumento del 50 al 120%)
• Tomate (aumento del 50 al 120%)
• Manzana (aumento del 50 al 120%)

Inegi: inflación general de noviembre se ubicó en 7.37 por ciento

En tanto el Instituto Nacional de Estadística y Geografía (Inegi) señaló que la inflación general de noviembre de este año se ubicó en 7.37 por ciento.

Lo que provocó un aumento en los alimentos de mayor consumo del doble y hasta 10 veces más respecto al promedio del índice que mide el incremento anual del precio de los bienes y servicios de México.

Según el seguimiento quincenal del GCMA estos son los alimentos más afectados por la inflación

Según el seguimiento quincenal del GCMA estos son los alimentos más afectados por la inflación, en los que van las verduras, chiles, frutas, tortillas, productos de origen animal, como; lácteos, carnes, embutidos.

Verduras y chiles

• Tomate verde de tener un precio de 17.79 pesos, subió a 39.01 pesos, es decir, un incremento de 119.2 por ciento.
• Chile serrano de pasar de 35.8 pesos a 67.7 pesos lo que lo deja en una inflación anual de 88.9 por ciento
• Chile jalapeño el cual estaba de 27.3 pesos a 47.8 pesos, lo que lo deja en un aumento de inflación de una de 75 por ciento
• Lechuga de pasar a 14.5 pesos a 20.8 pesos, dejándola en un 44.1 por ciento de inflación
• Jitomate de estar en 25.5 pesos a 36.5 pesos por kilogramo, lo deja en 43.5 por ciento de inflación.

Frutas

• Aguacate de 38.5 pesos a 59.4 pesos, con una inflación de 54.3 por ciento
• Manzana de los 17 pesos a 25 pesos, con una inflación de 47.6 por ciento
• Limón de 22.6 pesos a 28.1 pesos por kilogramo, con un aumento del 24.4 por ciento

Tortilla

El kilogramo de la tortilla estaba en noviembre del año pasado estaba en 15.7 pesos y ahora en 18.9, es decir, un alza de 20 por ciento.

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Productos de origen animal: lácteos, carnes, embutidos.

• Carne de res de pasar de 141 pesos a 168.4 pesos
• Carne de cerdo de ir de 78.2 pesos a 87.7 pesos, presentando un incremento anual de 12.2 por ciento
• Pollo con un aumento del 8 por ciento
• Leche con un aumento del 6 por ciento
• Huevo con un aumento del 5.8 por ciento
• Salchicha con aumento del 5.6 por ciento

Además de la inflación puede haber otras causas del aumento de precios

Además de la inflación señala da por el Inegi pueden haber otras causas del aumento de precios como:

• Mal clima
• Problemas mundiales en la logística de la distribución
• No poder alimentar a los animales correctamente
• Especulación
• Mayor costo de los combustibles que se usan para transportar los alimentos

Con información de La Jornada