Marcelo Ebrard ya sabe hacer huevos con machaca

Marcelo Ebrard Casaubón, secretario de Relaciones Exteriores, ya sabe hacer huevos con machaca, el canciller mexicano aprendió a cocinarlos durante su viaje a Coahuila.

Marcelo Ebrard compartió que el pasado miércoles 31 de agosto aplicó sus dotes culinarios y aprendió a realizar un platillo para deleitar en sus domingos.

El secretario de Relaciones Exteriores expuso, tras su visita a Coahuila, una fotografía y diversos videos, en donde se le aprecia como chef de un restaurante preparando huevos con machaca.

Marcelo Ebrard como chef

A través de redes sociales, Marcelo Ebrard compartió una serie de historias en donde se le aprecia cocinando en un restaurante de Coahuila.

El restaurante “Hacienda los Compadres”, ubicado en Saltillo, Coahuila, recibió al canciller de México no sólo para desayunar, sino también para enseñarlo a cocinar.

El restaurante con 37 años de trayectoria y 3 sucursales, admitió la entrada de Marcelo Ebrard hasta su cocina, donde la chef Ana lo enseñó a preparar un machacado, más conocido como huevos con machaca.

En video se observa al canciller con mandil, batiendo el huevo y agregando los ingredientes para preparar el platillo.

También es Marcelo Ebrard quien realiza la tradicional salsa verde que acompaña el platillo típico del norte de México, la cual fue hecha en molcajete.

Al finalizar, Marcelo Ebrard agradeció a la chef y al equipo de Hacienda los Compadres por enseñarlo a cocinar huevo con machaca y por “el genial” mandil que le regalaron.

Igualmente, les expresó su sincera gratitud y cariño.

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¿Qué es el huevo con machaca?

El huevo con machaca es un plato típico del norte de México.

En este se tiene un preparado con carne seca de res desmenuzada, huevos y en ocasiones salsa picante.

Para cocinarlo se fríe todo revuelto en una sartén con aceite de maíz o en ocasiones con manteca de puerco previamente calentada.

Además, se acostumbra comer con tortillas de harina de trigo.

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