¿Sin ideas para desayunar? Hacer hot cakes puede ser la opción que necesitas y aquí te decimos cómo prepararlos con la mejor receta.

Los hot cakes son, para muchos, el desayuno que nunca puede faltar y siempre gusta; por ello, más vale que aprendas el paso a paso de una vez por todas.

Aunque preparar hot cakes puede parecer sencillo, existen algunos trucos que mejorarán el sabor de tu desayuno de manera increíble.

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Toma nota, porque en SDPnoticias te decimos cómo hacer hot cakes paso a paso para desayunar hoy.

Cómo hacer hot cakes: receta paso a paso

¿Antojo de un desayuno clásico y sin hacer tanto lío en la cocina? Los hot cakes son una excelente idea para ti, que hasta puedes acompañar con un rico atole de de mazapán.

Para ello, ten a la mano los siguientes ingredientes y utensilios de cocina:

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  • 3/4 de leche evaporada (o leche normal)
  • 1 huevo
  • 2 cucharadas de mantequilla derretida
  • 1 taza de harina para hot cakes
  • 2 cucharadas de mantequilla
  • 1 lata de leche condensada (para decorar)
  • Fruta en rodajas para decorar
  • Miel de maple (al gusto)
  • Chocolate derretido (al gusto)
  • Mermelada (al gusto)
  • Sartén antiadherente
  • Volteador
  • Recipiente hondo
  • Batidor de globo, licuadora o batidora
  • Cucharón

Las cantidades de ingredientes antes mencionadas, están pensadas para un total de 4 a 6 hot cakes.

No olvides que, en la parte trasera del empaque de la harina para hot cakes, podrás conocer las cantidades exactas para cada marca.

Ingredientes para preparar hot cakes
Ingredientes para preparar hot cakes (Unsplash)

Una vez que tengas todo listo, es hora de seguir el paso a paso para hacer hot cakes deliciosos y esponjosos.

  1. Agrega la leche evaporada (o normal), el huevo, la mantequilla derretida y la harina al recipiente
  2. Mezcla con el batidor hasta dejar sin grumos
  3. Calienta el sartén y agrega un poco de mantequilla sólida
  4. Cuando la mantequilla se derrita, vierte una medida de cucharón de la mezcla
  5. Cuando el hot cake tenga muchas burbujas, voltea con cuidado
  6. Cocina por ambos lados cada hot cake
  7. Sirve los hot cakes; decora con la fruta, miel, chocolate y la leche condensada
Hot cakes
Hot cakes (Unsplash)

Un tip para que tus hot cakes queden esponjosos para el desayuno, es agregar 1 cucharada de polvo para hornear y 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio a la mezcla.

Receta “desde cero” para hacer hot cakes; paso a paso

¿Cómo hacer hot cakes “desde cero”? Preparar tu desayuno sin usar una harina ya preparada -de las que venden en el súper- es más sencillo de lo que piensas.

Los ingredientes, para un estimado de 4 a 6 hot cakes, son:

  • 1 y media taza de harina de trigo
  • 1 cucharada de azúcar
  • 1 cucharada de polvo para hornear
  • 3/4 cucharadita de sal
  • 1 taza de leche
  • 2 huevos
  • 4 cucharadas de mantequilla derretida
  • Mantequilla sólida
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
Hot cakes
Hot cakes (Unsplash)

Este es el paso a paso para hacer hot cakes, en caso de que no cuentes con la harina preparada:

  1. En un tazón pequeño, mezcla la harina de trigo con el azúcar, polvo para hornear y sal
  2. En un tazón grande, bate la leche con los huevos, mantequilla derretida y vainilla
  3. Agrega esta a la mezcla de harina y revuelve solo hasta integrar
  4. Calienta un sartén antiadherente a fuego medio y añade una cucharada de mantequilla sólida
  5. Usando una taza con capacidad de 1/4, vierte la masa en el sartén para formar los hot cakes
  6. Cocina alrededor de dos minutos por cada lado
  7. Decora con miel de maple, fruta o algún otro complemento de tu agrado
Hot cakes con miel de maple
Hot cakes con miel de maple (Unsplash)