Hoy 12 de enero se celebra el Día del Mazapán, además del Día Internacional de Besar a un Pelirrojo.

Como ya se dijo, este 12 de enero se celebra el Día del Mazapán que llegó a México desde España y que ahora, se ha convertido en un dulce tradicional del país.

Asimismo, el Día Internacional de Besar a un Pelirrojo se celebra este 12 de enero que se conmemora desde el año 2009.

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El 12 de enero se celebra el Día del Mazapán en México

Cada 12 de enero se celebra el Día del Mazapán, un dulce que se considera como herencia española de la ciudad de Toledo, en el Convento de San Clemente.

Pero aún en el Día del Mazapán, su origen es aún incierto; algunos aseguran que es árabe mientras otros revelan que es egipcia mientras que algunos aseguran que tiene sus bases en un postre griego de almendra y miel.

Lo cierto es que en México, la base del mazapán es de cacahuate con azúcar glass; aunque la receta original está hecha con almendras, azúcar y huevo.

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El cacahuate en sí se agregó muchos años después por una receta modificada en el estado de Jalisco y convirtiéndose así en un dulce tradicional mexicano.

En este 12 de enero celebrando el Día del Mazapán, se recuerda que hoy en día existen varias versiones de este dulce que se convirtió en mexicano tras la integración del cacahuate.

Pues esta creación por parte de la empresa mexicana del estado de Jalisco, De la Rosa en 1950, hizo que el mazapán fuera llevado a todo Latinoamérica.

Como dato curioso para este 12 de enero en el Día del Mazapán, en México se elabora en un solo día más de 10 millones de mazapanes para consumo nacional y parte de Sudamérica.

Entre las versiones que pueden encontrarse de mazapán están:

  • Mazapán cubierto de chocolate
  • Mazapán con leche en polvo
  • Mazapanes nacarados
  • Mazapán con frutos secos
  • Mazapanes hechos con pepita de calabaza
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Este 12 de enero se celebra el Día del Mazapán (Freepik )

El Día Internacional de Besar a un Pelirrojo se celebra cada 12 de enero

Además de ser el Día del Mazapán, este 12 de enero se celebra también el Día Internacional de Besar a un Pelirrojo.

El Día Internacional de Besar a un Pelirrojo fue creado por Derek Forgie en 2009 para homenajear la singularidad de estas personas por su tono de cabello.

De igual manera, el Día Internacional de Besar a un Pelirrojo pretende quitar los estigmas de la sociedad sobre las personas pelirrojas y detener su acoso.

Se sabe que el Día Internacional de Besar a un Pelirrojo cada 12 de enero, surgió como respuesta a un movimiento violento en Estados Unidos llamado ‘Kick a Ginger Day’ o ‘Día de Golpear a un Pelirrojo’’.

Este movimiento surgió a partir del 2008 por un episodio de la serie animada South Park, el cual originó varios incidentes en el mes de noviembre de ese año.

Se recuerda en el Día Internacional de Besar a un Pelirrojo, que este color particular de cabello es por la escasa producción de eumelanina y una mayor producción de feomelanina.

El pigmento genera el color anaranjado rojizo del cabello y cuyas tonalidades varían; de hecho se estima que poco más del 1% son pelirrojos naturales,

Usualmente los pelirrojos -que celebran el Día Internacional de Besar a un Pelirrojo este 12 de enero-,suelen encontrarse con más frecuencia en estos países:

  • Escocia
  • Irlanda
  • Noruega
  • Islandia
  • Dinamarca
  • Occidente de Suecia
  • Norte de Alemania
  • Reino Unido
  • Bélgica
  • Países Bajos
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Este 12 de enero es el Día Internacional de Besar a un Pelirrojo ( Gabriel Silvério / Unsplash )