September 16, 2019 20:33


Edulcorantes no calóricos no tienen impacto en microbiota intestinal, aseguran especialistas

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No se consumen las cantidades suficientes para generar un daño, según un estudio de la Universidad de Granada.

México.- Usar edulcorantes no calóricos para la elaboración de bebidas y alimentos no afecta la flora o microbiota intestinal.

El estudio que lo confirma, realizado por la Universidad de Granada, indica que los edulcorantes son seguros y no afectan al microbiota intestinal si se consumen de acuerdo con los índices de ingesta establecidos.

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¿Qué es la microbiota intestinal?

La micriobiota o flora intestinal es el conjunto de bacterias que viven dentro del intestino en una relación de simbiosis de tipo comensal y mutualismo.

Estas bacterias son beneficiosas para la salud, dependiendo muchas especies animales de su flora intestinal.

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Ayudan con la absorción de nutrientes y son necesarias para la síntesis de compuestos como la vitamina K e integrantes del complejo B.

¿Quién regula a los edulcorantes?

Los edulcorantes no calóricos son evaluados y regulados por autoridades como la Agencia de Medicamentos  y Alimentos de Estados Unidos y la Autoridad Europe de Seguridad Alimentaria.

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Estas instancias se encargan de establecer el índice de ingesta diaria aceptable del producto, a fin de que su consumo sea seguro para la salud.

 

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