México.- La Profeco presentó un estudio donde evidenció marcas de carnes de hamburguesa que dicen estar hechas arrachera, sirloin, rib eye o pollo, pero no lo demuestran o engañan al contener soya, cerdo, res y piel de pollo.

Un estudio hecho del 14 de junio al 10 de julio de 2019 a 35 marcas con 3 mil 186 pruebas y presentado en la Revista del Consumidor de este mes, indica que hay 18 marcas que cumplen con lo que dice la etiqueta. 

Éstas son:

  • Altea Tamaño Junior

  • American Beef AB Best Burger

  • American Beef Rica Burguer

Lo más leído de Negocios

  • American Beef Older Grill

  • American Beef Older Grill con Tocino

  • Aurrera

  • Bachoco Trosi Hamburguesa Suprema de Res

  • Golden Hills Sabor Ribeye

  • Golden Hills Sabor Arrachera

  • Golden Hills Sabor Tocino

  • Great Value Carne para Hamburguesas Sirloin

  • La Tejana Burger

  • Marketside

  • SuKarne

  • SuKarne Deli burger

  • Rica Burguer Junior

  • Ugasa Alimentos Master Burger

  • Valley Foods Tocino

Los resultaron arrojaron que en promedio las hamburguesas que dicen ser de carne tiene entre el 90 y 96 por ciento de ese alimento. Las que tienen pollo como primer ingrediente en promedio tienen entre 39 y 74 por ciento.

Las que dicen contener res como primer ingrediente y cerdo como segundo tienen de 41 a 75 por ciento y de 11 a 38 por ciento, respectivamente. Y las que adicionan soya tienen entre 6 a 28 por ciento de los alimentos que las forman.

Las que tuvieron mala calificación

Éstas son las marcas que engañan en su etiqueta y su producto no es lo que venden:

  • American Beef Steak burger Arrachera: no comprueba tener arrachera y está hecha de res, soya y cerdo.

  • Bachoco Trosi Hamburguesa Arrachera: no comprueba tener arrachera y está hecha de res, soya y cerdo.

  • Bachoco Trosi Hamburguesa Sirloin: no comprueba tener sirloin y está hecha de res y cerdo.

  • Canijo MX Foodie Lab Hamburguesa Quiúbole: no tiene tabla nutrimental, no tiene contenido neto conforme a la normas y está hecha de pollo.

  • Del Día Hamburguesas de pollo: no se cumple el orden cuantitativo de ingredientes no se cumple porque su primer ingrediente es piel de pollo.

  • Griller’s Sirloin: no tiene contenido neto no justifica ingredientes, está hecho de res, cerdo, grasa de res, ave y soya.

  • Great Value Arrachera: no tiene arrachera, está hecha de res y cerdo.

  • Marketside Rib eye: no contiene rib eye y está hecha de res y cerdo.

  • Marketside sabor Arrachera: no tienen arrachera, está hecha de res y cerdo.

  • Marketside Tocino: no contiene tocino, está hecha de res y cerdo.

  • Pilgrim’s Hamburguesas de Pechuga de Pollo: no cumple con sus leyendas y está hecha de pollo y piel de pollo.

  • Soriana: no justifica tipo de carne y está hecha de res, soya, ave y tocino.

  • Tyson Kids Carne para hamburguesas de pollo: dice tener carne para hamburguesas de pechuga de pollo, pero contiene pechuga con carne de costilla.

  • Ugasa Alimentos Golden Bull Sirloin: declara soya en ingredientes, pero no incluye la leyenda precautoria correspondiente.

  • Valley Foods Sirloin: no tiene sirloin y no incluye leyenda informando que tiene soya, y está hecha de res y cerdo.

  • Valley Foods Arrachera: no tiene arrachera y está hecha de res, cerdo y soya.

  • Western grillers: no indica justifica ingrediente; ni marca contenido neto; está hecha de res, soya, grasa de res, cerdo y ave.

Si quieres saber más detalles del estudio, puedes dar click aquí.