Tras realizar un estudio en 23 presentaciones de papas fritas, la Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco) dio a conocer las marcas de papas fritas que contienen mayor y menor contenido de sodio y de grasas saturadas, así como las que no cumplen con lo que dicen en su etiqueta.

El estudio de la Profeco se basó en el etiquetado, mismo que debían cumplir con los requisitos de la NOM051, que la información presentada en el etiquetado debía ser veraz y no confundir al consumidor sobre su composición. 

Además también se consideraron la tendencia a la rancidez, contenido neto, grasas saturadas, aporte nutrimental y calidad sanitaria. 

Papas fritas que contienen grasas trans

  1. Ruffles Original
  2. Papas fritas onduladas con sal de 120 g
  3. Sabritas Original
  4. Papas fritas con sal de 105 g
  5. Sabritas Receta Crujiente! Clásicas
  6. Papas fritas con sal de 145 g
  7. Chip's SAL Barcel, Papas fritas y saladas de 170 g

Pese a lo anterior, la Profeco aclaró que todas las marcas presentan valores que están por debajo del mínimo para ameritar un sello de advertencia. 

Con los nuevos lineamientos de etiquetado se establece que las grasas trans no deben rebasar el 1% del aporte calórico para exhibir algún sello de advertencia.

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La Profeco sostuvo que las grasas trans son un factor de riesgo significativo de sufrir enfermedades cardiovasculares y también pueden afectar la resistencia a la insulina en personas susceptibles, lo que incrementa el riesgo de padecer diabetes.

Papas fritas con mayor grasa

  • GREAT VALUE Original con Sal, Papas fritas con sal de 170 g.

Papas con más grasa saturada

  • ZUMITAM, Papas fritas con aceite de coco y sal de mar de 142 g.
  • GREAT VALUE Original con Sal / Botana Papas fritas con sal/ México/ 170 g. 
  • Totis Pap´s Onduladas / México/ Papas fritas con sal/ México/ 170 g. 
  • Bokados Original /Papa natural frita con sal/ E.U.A./ 198 g 1.

Papas fritas con más sodio

  • MASTER CHIPS, Papas con sal de 50 g. 
  • KETTLE /Botana de papas fritas con sal y vinagre / E.U.A / 142 g. 
  • Totis Pap's Onduladas / México/ Papas fritas con sal/ México/ 170 g. 
  • 7 SELECT original / Papas fritas saladas/ E.U.A/ 170 g. 
  • CAPE COD /Botanas de papa estilo artesanal/ E.U.A/ 226.8 g.

Papas con menos sodio

  • KETTLE / Papas fritas sin sal/ E.U.A./ 142 g. 
  • GREAT VALUE Original con Sal / Botana Papas fritas con sal/ México/ 170 g. 
  • BOTANAS JULIMOY / Papitas con sal/México/ 100 g. 
  • ZUMITAM / Papas fritas con aceite de coco y sal de mar/ México/ 142 g.

Marcas de papas que presentan leyendas comerciales que no comprueban

  • Granny Goose / Papas fritas con sal / E.U.A. / 141 g. que no demuestra el símbolo Kosher "(U) PAREVE". 
  • 7 SELECT original / Papas fritas saladas / E.U.A. / 170 g. que no demuestra las leyendas: "Hechas con papas frescas de granja", "con la cantidad perfecta de sal", "para un sabor simplemente fantástico”.