El gobernador del estado de Chiapas, Rutilio Escandón Cadenas, inauguró el primer Festival Internacional de Café de Chiapas que lleva por nombre ‘Chiapas de Corazón’.

El festival se lleva a cabo desde este 24 de noviembre hasta el 26 de este mismo mes en las instalaciones del Centro Estatal de Innovación y Transferencia de Tecnología para el Desarrollo de la Cafeticultura Chiapaneca (City Café) para promover el café de la región.

Rutilio Escandón
Rutilio Escandón (cortesía)

41% de la producción de Café en México es de Chiapas

La importancia de este grano es que 41 por ciento de la producción nacional viene de Chiapas, industria que beneficia a más de 183 mil familias.

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“Este es solo el arranque, teníamos que empezar y nos sentimos muy satisfechos. Quiero decirles que de la colectividad que participa en la producción, el 61 por ciento proviene de los pueblos y comunidades originarias de Chiapas, y eso le da mayor realce porque venimos de la gran cultura milenaria maya. Son más de 183 mil familias las que representan el sustento en esta cadena productiva de más de un millón de personas en el estado”

Rutilio Escandón. Gobernador Chiapas

Rutulio Escandón afirmó que este festival llegó para quedarse y de esa manera seguir fomentando la producción del campo.

Cabe recordar que México ocupa el lugar 13 en producción de café y busca afianzar su presencia en mercados comoAmérica del Norte, Europa y Asia.

En el evento tuvieron participación importante representantes comerciales de diversos y embajadores de países como:

  • Holanda
  • Serbia
  • Japón
  • Alemania
  • Estados Unidos
  • Irlanda
  • Francia
  • España
  • Canadá
  • Guatemala
  • Australia
  • Costa Rica
  • Unión Europea

Milko Chilbac, jefe de misión adjunto de la Embajada de Alemania, resaltó la necesidad de convertir al sector en una industria sostenible, promover la igualdad de género y la remuneración justa.