El consumo excesivo de azúcares, especialmente el jarabe de maíz o alta fructuosa podría causar fallas en el poder cerebral, de acuerdo al estudio difundido el día de hoy.

De acuerdo al estudio, el consumo del endulzante en ratas dificultaba recordar el camino en un laberinto el cual habían aprendido previamente.

Además de presentar resistencia a la insulina, la presencia de dicha hormona en la sangre de los animales interfiere con la memoria y el aprendizaje, de acuerdo a lo reportado por el doctor Fernando González Pinilla, encargado del estudio.

Una dieta baja en carbohidratos, así como el consumo de suplementos podría evitar estos desórdenes en la capacidad del pensamiento.