Durante una subasta, un cangrejo de las nieves fue comprado por 46 mil dólares, poco mas de 879 mil pesos, durante la primera subasta en el puerto de Tottori, Japón.
El animal pesa alrededor de 1.24 kilos y su concha mide 14.6 centímetros. El cangrejo fue capturado durante la temporada de pesca del país nipón y fue adquirido por un local que se dedica a la venta de cangrejos.
Quien adquirió al cangrejo, fue el mismo comprador de la subasta de hace un año y quien haría historia en el Guinnes World Records por haber gastado 18 mil 400 dólares en aquella ocasión. Hoy gastó el doble que en el 2018.
Durante la primera subasta pero en la localidad de Shinonsen, ya se había adquirido un ejemplar similar por la cantidad de 27 mil 600 dólares. En esta ocasión el cangrejo pesaba 1.2 kilogramos. Los planes del comprador son venderlos a un restaurante del distrito de Ginza en Tokio.
"Vinimos a la primera subasta de este año con la esperanza de volver a ofertar el precio más alto del mundo".
empleado de Kanemasa Hamashita Shoten.
El cangrejo de las nieves es conocido como zuwaigani en Japón y puede encontrarse en el océano Atlántico Nor-occidental, aunque también se le ha visto en el noroeste del Pacífico. El caparazón de este cangrejo puede llegar a medir los 16.5 centímetros.
Este espécimen se destaca por sus patas largas y delgadas, además de su sabor, el cual se describe como ligero y fresco. La carne puede cocinarse fácilmente al vapor o a la parrilla y su captura se da principalmente en invierno.
Con información de EFE.