Chicatanas y chapulines fueron parte del curioso menú que se ofreció durante la inauguración del Tren Interocéanico que estrenó el presidente Andrés Manuel López Obrador (AMLO).

El viernes 22 de diciembre, se llevó a cabo la ceremonia de inauguración del Tren Interoceánico, en la cual el presidente AMLO cortó el listón para el arranque de operaciones del proyecto.

De la misma forma, se realizó un primer recorrido en el que el presidente se trasladó junto a varios funcionarios y colaboradores que integran su gabinete, así como invitados y periodistas.

Durante el traslado, AMLO y el resto de acompañantes degustaron de un curioso menú que incluyó insectos como ingredientes de los platillos, tal fue el caso de chicatanas y chapulines.

AMLO inaugura el Tren Interoceánico
AMLO inaugura el Tren Interoceánico (Tomás Acosta Ordaz / Cuartoscuro)

Insectos como chicatanas y chapulines se incluyeron en el curioso menú de inauguración del Tren Interoceánico

De acuerdo con lo indicado en distintos reportes de periodistas, para el recorrido de inauguración del Tren Iteroceánico que hizo el presidente AMLO, se sirvió un curioso menú.

La información que se ha difundido refiere que el presidente y la comitiva que lo acompañó durante el primer recorrido para estrenar el proyecto, degustaron de platillos elaborados con insectos.

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Lo anterior debido a que se indica que la comida que se sirvió, se trató de gastronomía típica de la región del Istmo, que incluye ingredientes como hormigas chicatanas y chapulines.

En particular, se expone que se ofrecieron garnacha istmeñas, así como tamalitos de elote con queso crema, un pequeña tlayuda de tasajo y una dobladita de guacamole.

Como acompañamientos de los platillos, el personal encargado de servir los alimentos ofreció una salsa de hormigas chicatanas con mezcal, además de que el guacamole llevaba chapulines.

Por medio de la red social X, antes Twitter, se compartieron fotos y videos de los platillos que se sirvieron durante el recorrido de inauguración del Tren Interoceánico.

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El 22 de diciembre inició operaciones en la primera etapa del Tren Transístmico del Corredor Interoceánico con transporte de pasajeros.

La primera etapa del proyecto inaugurado por el presidente AMLO, consiste en la puesta en marcha de la Línea Z, que va de Salina Cruz, Oaxaca a Coatzacoalcos, Veracruz.

En la ceremonia de corte de listón para estrenar el Tren Interoceánico, el presidente participó en la firma de la concesión de los Polos de Desarrollo para el Bienestar Coatzacoalcos.

Lo anterior implicó que también se firmara un Acuerdo de Inversión en el que participaron Desarrollo de Terminales Portuarias en Coatzacoalcos, Veracruz y Salina Cruz, Oaxaca.

Aunado a lo anterior, el presidente y empresarios firmaron la concesión del Polo de Desarrollo para el Bienestar de Texistepec y la Concesión del Polo de Desarrollo para el Bienestar de San Juan Evangelista.

AMLO inaugura el Tren Interoceánico
AMLO inaugura el Tren Interoceánico (Presidencia / Cuartoscuro)