México.- El jefe delegacional de Coyoacán, Valentín Maldonado, inauguró este sábado la Cuarta Feria del Tamal 2016, y partió el tamal oaxaqueño más grande, con una dimensión de tres metros, que requirió de 20 kilogramos de harina de maíz, 10 kilogramos de carne de cerdo y una cocción de tres horas y media.
{username} (@EventosCoyoacan) January 30, 2016
Esta Feria se realizará de este sábado 30 de enero al 2 de febrero, con un horario de 09:00 a 21:00 horas.
El propósito es preservar las costumbres y tradiciones mexicanas e incentivar el desarrollo económico de micros, pequeños y medianos comercios. “Es importante recuperar la tradición gastronómica, el tamal es un alimento característico de México y América Latina, aquí podrán disfrutar más de 100 variedades de este delicioso platillo”. Señaló en la apertura del evento, Maldonado.
En esta edición de la feria participan 76 expositores nacionales e internacionales de Chiapas, Michoacán, Puebla, Oaxaca, Sinaloa, Tabasco, Honduras, Chile, Colombia, Grecia, Líbano y Venezuela.
Este año se espera una asistencia de casi 300 mil visitantes nacionales e internacionales, y se prevé una derrama económica de unos 40 millones de pesos.
Además, en esta feria se podrán encontrar platillos internacionales como las hallacas (variedad de arroz) de Colombia, las arepas de Venezuela y las humitas de Chile, entre otros.
Con información de Notimex