El Día de las Madres ya está aquí, por lo que muchas personas suelen festejar a sus queridas mamás llevándolas a comer o cenar en algún restaurante.
Pero lo cierto es que debido a la gran concurrencia que hay este 10 de mayo, muchos de estos lugares se encuentran atiborrados de comensales.
Pues algunos hicieron reservación con anticipación y otros esperaron un buen rato para poder pasar a comer.
Así que no te culpamos si este Día de las Madres no lograste llevar a tu mamá a una comida especial.
Pero no te preocupes, que el día todavía no termina por lo que todavía estás a tiempo de poder festejar de manera especial a tu mamá.
Es por esto que compartiremos contigo estas 5 ideas de cenas fáciles para impresionar a tu mamá este 10 de mayo:
- Crepas de pollo
- Lasaña de tortillas
- Sopa de lasaña
- Rollo de papa
- Sopa de totopos
Cenas fáciles para el Día de las Madres: Crepas de pollo
Los ingredientes que necesitas para elaborar estas crepas de pollo son:
- 1/2 taza de agua
- 2 huevos
- 1 taza de leche
- Pizca de sal
- Pimienta
- 3 cucharadas de mantequilla derretida
- 1 taza de harina de trigo
- 1 taza de crema de leche
- 1/2 cebolla blanca (picada)
- 1 diente de ajo (picado)
- Perejil
- Mostaza
- Pechuga de pollo cortada en cubos
Lo que tienes que hacer es licuar la taza de agua junto con los huevos, la leche, la sal, la mantequilla. Mientras se licua todo vas a ir agregando la taza de harina.
La mezcla la vas a llevar al refrigerador por 10 minutos. Posteriormente vas a hacer las tortillas en un sartén hasta hacer toda la mezcla.
Después vas a sofreír el ajo y la cebolla para posteriormente echar el pollo con sal, pimienta, perejil, dos cucharadas de mostaza y la taza de crema.
Al final ya sólo tendrás que armar las crepas y listo, cena servida.
Cenas fáciles para el Día de las Madres: Lasaña de tortillas
Los ingredientes que necesitas para elaborar la lasaña de tortillas son:
- 1/2 taza de cebolla
- 2 tazas de carne molida
- Sal y pimienta
- Salsa de tomate de la marca de tu preferencia
- Tortillas de harina
- Queso mozzarella
Lo primero a realizar es sofreír la cebolla junto con la carne, sal, pimienta y la salsa de tomate.
Posteriormente cuando esta preparación ya esté cocida, la vas a ir integrando entre capas de tortillas de harina y queso mozzarella. Todo dentro de un recipiente.
Después vas a llevar la lasaña al horno, a una temperatura de 355 grados Fahrenheit hasta que el queso esté dorado. Deja que se enfríe un poco y estará listo para comer.
Cenas fáciles para el Día de las Madres: Sopa de lasaña
Los ingredientes que necesitas para elaborar la sopa de tortillas son:
- Aceite
- 1 taza de cebolla picada
- 1 diente de ajo picado
- 3 tazas de carne molida
- sal y pimienta al gusto
- 3 tazas de jitomate picado
- 1 taza de salsa de tomate de la marca de tu preferencia
- Laurel y orégano
- 1 cubi de caldo de pollo
- 1 taza de vino tinto
- Hojas de pasta de lasaña
- Queso mozzarella y parmesano
Con un chorro de aceite vas a sofreír la cebolla, el ajo y la carne molida con sal y pimienta al gusto.
Cuando la carne esté cocida vas a agregar el jitomate, la salsa de tomate, el laurel y el orégano, así el cubo de caldo de pollo diluido en 1/2 litro de agua y el vino.
Posteriormente vas a cortar en trozos pequeños las hojas de pasta y agregarlas a la preparación, así como los quesos.
Cuando la pasta esté al dente estará lista para servir la sopa de lasaña.
Cenas fáciles para el Día de las Madres: Rollo de papa
Los ingredientes que necesitas para elaborar el rollo de papa son:
- Papa
- Cebolla en julianas
- 3 huevos batidos
- Sal y pimienta
- Queso mozzarella
- Jamón
- Salsa de tomate de la marca de tu preferencia
- Queso parmesano
Lo primero a realizar es cortar las papas en rodajas, las cuales vas a acomodar en un recipiente con mantequilla de manera que quede una capa.
Encima les vas a poner la cebolla, sal y pimienta. Al final vas a cubrir todo con los huevos batidos.
Vas llevar el recipiente al horno durante 12 minutos a una temperatura de 180 grados Centígrados.
Una vez afuera, sobre la capa de papa vas a colocar rebanadas de jamón y de queso mozzarella y enrollar todo junto.
Encima vas a colocar la salsa de tomate y el queso parmesano para llevar nuevamente al horno para gratinar. Deja enfriar y listo.
Cenas fáciles para el Día de las Madres: Sopa de totopos
Los ingredientes que necesitas para elaborar la sopa de nachos son:
- Aceite
- Cebolla morada
- 5 jitomates
- 2 dienets de ajo
- 1 chile rojo
- 2 tazas de agua
- 2 cubos de caldo de pollo
- Sal y pimienta al gusto
- Totopos
Todo lo que tienes que hacer es a sofreir en el aceite la cebolla morada junto con los jitomates, los ajos, el chile. Posteriormente agregar las tazas de agua los cubos de pollo con sal y pimienta.
Cuando todo esté cocido lo vas a licuar para después echar a una cacerola. Después de unos minutos vas a servir el caldo en un plato de totopos y ya está.
