Buscan preparar el aguachile más grande del mundo en Culiacán

Aguachile
AguachileNoroeste

Pretenden superar la marca de dos toneladas, impuesta en la misma ciudad en 2017.

México.- Durante el festival Saborea Sinaloa, a realizarse el domingo en Culiacán, empresarios y autoridades buscan hacer el aguachile más grande del mundo.

La Comisión Estatal para la Protección contra Riesgos Sanitarios, la Universidad Autónoma de Sinaloa, la Universidad Tecnológica de Sinaloa y la Autónoma de Occidente participan en la elaboración.

Desde hace tres días comenzó el pelado de camarón supervisado por Coepriss, para evitar riesgos a la salud.

Se pretende preparar tres toneladas de aguachile, con la receta tradicional de chiltepín.

El aguachile quedará listo para el 27 de enero y pretende superar la marca del 2017, de dos toneladas.

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