La tarde de este lunes 26 de noviembre las mesas de la cocina mexicana se vistieron con manteles negros por el fallecimiento de la chef Patricia Quintana quien dedicó su vida a promover la riqueza culinaria de nuestro país.
La noticia fue dada al público por la revista especializada Culinaria Mexicana que lamentó la muerte de la chef y la recordó cómo una “querida amiga”.
{username} (@cmexicana) November 27, 2018
Tras formarse como chef en distintos países del mundo, Patricia encontró en la cocina mexicana su pasión y a ella dedicó más de cinco décadas durante las cuales ejerció como investigadora y docente.
La trayectoria de la reconocida chef a nivel internacional estuvo marcado por la creación del su restaurante “Izote” que permaneció abierto de 2001 a 2013 y es considerado como el primero que puso de “manteles largos” a la gastronomía mexicana.
La chef Patricia Quintana dejó un legado de más de 25 títulos publicados y a lo largo de su carrera fue reconocida a nivel nacional e internacional, en incontables ocasiones tanto.
Con información de Regeneración.