La Secretaría de Turismo estatal dio a conocer que Querétaro será sede del III Concurso Nacional de Pinchos y Tapas México y del II Concurso de Tapas de Las Américas.
Estos eventos se celebrarán del 26 al 28 de septiembre y se espera una afluencia superior a los diez mil visitantes, con un impacto económico estimado en más de trece millones de pesos.
Representación internacional
El campeón del concurso nacional representará a México en el Campeonato Mundial de Tapas en Valladolid, España.
En tanto, los tres primeros lugares del certamen de Las Américas serán los representantes del continente en la misma competencia internacional.
Participación de chefs y países
Hasta el momento se han inscrito más de doscientos chefs de 26 estados del país para el concurso nacional y más de ochenta de catorce naciones para el de Las Américas.
La convocatoria continúa abierta hasta el 24 de agosto.
Fortalecimiento del destino gastronómico
Rodrigo Ibarra, director de Promoción Turística, destacó que estos concursos reafirman a Querétaro como un referente culinario, en parte gracias a su alianza con Valladolid y su amplia oferta vinícola reconocida a nivel nacional e internacional.
Colaboración y sede
El evento se realizará en el Jardín Guerrero del centro histórico, donde también participarán vinícolas, productores de cerveza, queso y artesanías locales.
La entrada será gratuita y abierta al público en general.
Jurados reconocidos
El jurado estará compuesto por chefs nacionales e internacionales, varios con estrellas Michelin, como Mikel Alonso, quien presidirá el panel.
También participarán expertos como Guy Santoro, David Quevedo y Olivia González.