México.- El director general de Grupo Bimbo, Daniel Servitje, informó que la panificadora lanzó una nueva línea de pan dulce con menor cantidad de azúcares y nuevos ingredientes, la cual ya ha comenzado su comercialización en México.
De acuerdo con los directivos, la reducción promedio de ázucar en la categoría de pan dulce es equivalente a ocho por ciento, sin embargo la nueva línea abarca un rango de cinco por ciento a 35 por ciento menos azúcar, además de incluir edulcolorantes como el stevia.
Cynthia Salicrup, responsable de Salud y Bienestar de Grupo Bimbo expresó la opinión general de la empresa, misma que también se refirió a la innovación de las principales herramientas para implementar los cambios, así como comunicar a los consumidores una dieta saluble y buenos hábitos.
Servitje señaló que debe haber un balance energético para que el problema de la obesidad se resuelva.
Con información de Milenio