Conoce el Gik, un vino que ha encantado a toda Europa no solo por su sabor, sino por su exótico color zafiro. Creado a partir de uvas blancas y rojas de origen español, esta bebida es una muestra de creatividad por parte de unos jóvenes que quisieron darle un giro total al verano.
La tonalidad de la bebida se debe a la mezcla del tinte índigo con la antocianina (pigmento de la piel de la uva). En cuanto a los viñedos, están situados en Zaragoza, La Rioja, Catilla-La Mancha y León pero, según dicen sus creadores, más importante que las variedades de uva son las personas que las trabajan.
Según los creadores, más allá de la uva, la importancia de este vino radica en quienes trabajan directamente con las uvas, ya que son personas que son creativas y se dedican a la música, el arte o el diseño, que no tienen experiencia en el vino y buscan innovar.
De hecho, para orientarse con la receta final de Gik, contaron con la ayuda de la Universidad del País Vasco durante dos años. Pero, ¿por qué azul? Pues porque lo asocian al movimiento, a la innovación y al infinito. También al cambio y al fluir de las cosas.
Eso sí, advierten: “Aunque el color es muy llamativo, el sabor es muy delicado en el paladar, es dulce y no tiene azúcar añadido".
Cada botella tiene un 11.5 por ciento de alcohol y cuesta 11€ (230 pesos mexicanos), aunque dos cuestan 16 euros (334 pesos mexicanos).
Con información de Yahoo.