Mexquitic de Carmona.- En un esfuerzo por fortalecer la producción de mezcal que se ha convertido en una importante fuente de ingreso para los pobladores e impulsar la reactivación económica en la región centro de San Luis Potosí, el gobernador Juan Manuel Carreras López arrancó una estrategia integral a favor del desarrollo.

El mandatario inauguró los trabajos de rehabilitación de infraestructura de las fábricas de la Sociedad de Producción Rural “Mezcal de Campanilla Los Navarro”, cuya técnica de elaboración artesanal fue declarada Patrimonio Cultural del Estado.

Lorena Valle Rodríguez, presidenta de la Junta Directiva del Sistema Estatal DIF, acompañó a Carreras López en el recorrido de las tres tabernas que constituyen la Sociedad de Producción, mismas que fueron rehabilitadas con la supervisión de la Dirección General de Patrimonio de la Secretaría de Cultura.

También se vieron beneficiados los módulos de destilación de mezcal y el área destinada para visitas turísticas.

Carreras López dijo sentirse orgulloso de establecer acciones para impulsar este método de elaboración de mezcal que tiene siglos de haberse creado, y que otorgan identidad a San Luis Potosí, por lo que derivado de su visita a esta localidad en 2018, instruyó la creación de un equipo multidisciplinario conformado por la SEDECO, SEDARH, SECULT y SECTUR, para implementar la estrategia denominada “Ruta del Mezcal”, en la que se incorporó el producto de Campanilla.

En el evento, el gobernador cortó el listón inaugural del Centro de Atención y Degustación a Visitantes, cuyo diseño rústico le permiten ofrecer a las y los visitantes, un espacio confortable y tradicional, que será compartido por los cinco maestros del mezcal que forman parte de la Sociedad de Producción Campanilla, María Luz Martínez Ramos, Nabor Navarro Lieja, Pedro Navarro Navarro, Daniel Navarro Hernández y Ángel Navarro Navarro.

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Por su parte el Secretario de Desarrollo Económico, Gustavo Puente Orozco, destacó que el proyecto “Campanilla”, se realizó bajo la supervisión de la dependencia que encabeza, y detalló que en las tres tabernas se rehabilitaron los sistemas de destilación, se construyeron módulos con área para dormitorio y sanitarios, piso en área de trabajo, techumbres modulares, se colocaron paneles solares y sistema de electrificación rural.

Asimismo, Alejandro Cambeses Ballina, secretario de Desarrollo Agropecuario y Recursos Hidráulicos, destacó que el proceso de elaboración de mezcal, denominado Campanilla, ha ganado importantes premios como el primer lugar en el Primer Encuentro Nacional de Maestros y Maestras del Mezcal, realizado en la Ciudad de México en 2017 en el concurso México Selección by Concours Mondial de Bruxelles, donde obtuvieron la “Gran Medalla de Oro” y la “Revelación 2018 al Mejor Mezcal”.