Necesaria la reducción del consumismo alimentario: La República

San José, 27 Jul (Notimex).- Ante el masivo desperdicio de alimentos que ocurre anualmente a nivel mundial, los costarricenses tienen un papel a cumplir, evitando esa práctica y enseñando a sus hijos a hacer lo mismo, publicó hoy el diario La República.

Los ministerios de Economía y de Salud deben educar a los consumidores en la mejor conservación de alimentos, y los poderes Ejecutivo y Legislativo tienen que, entre otras acciones, fortalecer al sector agropecuario nacional, aseguró el periódico.

"En mayo pasado, la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación reveló que una tercera parte de los alimentos que se producen cada año en el mundo para consumo humano se desperdician y no llegan a ser utilizados", informó.

"Esto implica que el planeta tiene capacidad sobrada para abastecer a sus habitantes, lo que falta es decisión, justicia (...) responsabilidad", agregó el matutino.

"¿Y qué podemos hacer los costarricenses, o nuestras autoridades al respecto?", preguntó el diario, en el comentario editorial titulado "Más discursos que comida".

"Cada uno de nosotros debe reducir las pérdidas de alimentos. Es más urgente disminuir el desperdicio y el consumismo que incrementar la producción", sugirió.

"A nuestros hijos se les debe insistir en que botar los alimentos innecesariamente es algo inaceptable", consideró.

"La industria alimentaria debe aumentar su acuciosidad en cuanto a envasar adecuadamente los bienes. Asimismo, todos deberíamos abstenernos de un consumo irracional", señaló.

"Los ministerios de Economía y de Salud pueden educar a los consumidores sobre cómo conservar mejor los alimentos", y "los poderes Ejecutivo y Legislativo deben prever que la creciente demanda de biomasa compite directamente con el cultivo de alimentos", agregó.

Por lo tanto, "urge crear planes de desarrollo acordes con las exigencias de la época y fortalecer el agro", planteó el matutino.

En el contexto mundial, "ya hay quienes pronostican una nueva recesión", por lo que se "impone aprovechar mejor lo que ya se produce para atenuar el actual desperdicio injustificable", indicó.

NTX/GR/MMMM/

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