2% de los 'hot dogs' en EU tienen ADN humano

2% de los 'hot dogs' en EU tienen ADN humano
El resultado, arrojado denota problemas en la higiene al momento de elaborarse, el ADN humano se halló incluso en los ejemplares vegetarianos.  seriouseats

El resultado, arrojado denota problemas en la higiene al momento de elaborarse, el ADN humano se halló incluso en los ejemplares vegetarianos. 

EU.- De acuerdo con un estudio realizado por la empresa Clear Food, se halló ADN humano en el 2 por ciento de los perros calientes que se venden en Estados Unidos, además de 14.4 por ciento de ingredientes no indicados en la etiqueta.

Clear Food es una empresa que se encarga de analizar el contenido molecular de los alimentos y usa las secuencias de ADN para analizar cómo están elaborados los alimentos, en este su primer estudio los resultados fueron reveladores.

Para este estudio se analizaron 345 perros calientes de 75 marcas diferentes vendidos en 10 establecimientos.

El resultado, arrojado denota problemas en la higiene al momento de elaborarse, tomando en cuenta que el ADN humano se halló incluso en los ejemplares vegetarianos.

Un 14.4 por ciento de los "hot dog" presentaba algún tipo de incoherencia con el etiquetado: carne animal en productos supuestamente vegetarianos o cerdo en perros calientes que en teoría no llevaban esta carne prohibida para muchas personas religiosas en el mundo.

Además, se encontró pollo (en 10 ejemplares), ternera (en 4), pavo (en 3) y cordero (en 2) en productos que no indicaban ese contenido.

Con información de EFE

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