En la víspera de San Valentín, el día más dulce de todos, esperamos miles de cajas de chocolate, flores, ositos de peluche, cenas románticas, joyas, perfumes o lociones, y tal vez hasta un anillo de compromiso. Todo debe de ser lo más rosado o dulce posible y en Japón, uno de los países más innovadores y a la moda, sacaron un chocolate color rosa, llamado rubí, cremoso al deshacerse en tu boca y aterciopelado en el primer bocado, dulce y un poco cítrico ya que tiene un toque de frambuesa.

En el barrio más elitista de Tokio, Ginza, la tienda KitKat se vistió de tonos rosáceos y rojizos para promocionar su chocolate rosa a los que busquen consentirse en San Valentín o consentir a alguien más con este delicioso regalo.

El responsable de esta creación fue el grupo suizo Barry Callebaut, quienes inventaron el chocolate rosa, “El color se obtiene naturalmente -sin colorantes, aromas ni bayas- a partir de granos de cacao”, cuenta Akiko Hara, responsable de Barry Callebaut en Japón, a la AFP. 

En San Valentín es cuando más ventas de chocolate hay en Japón, con ventas evaluadas hasta en 90 millones de pesos, lo que hace a todos los fabricantes de chocolate sacar sus mejores productos al mercado para darnos un buen festín. 

Fotos: Behrouz Mehri / AFP