Estos bagels son los más bonitos y coloridos del mundo

Debes de saber que desde hace 20 años, mucho antes del boom que desataron los cupcakes, existe un lugar en Brooklyn, Nueva York, que enloqueció a los clientes con un producto estrella: un bagel arcoiris.

La famosa  The Bagel Store en Brooklyn, Nueva York creó el “Rainbow Bagel”, un original bocadillo lleno de color, cuyo sabor dicen que es delicioso e indescriptible. Su creador, Scott Rosillo, es conocido como el primer artista de bagels del mundo.

Rosillo describe su creación como una obra de absoluta pasión y arte que ha conquistado al paladar de curiosos y conocedores. “Se requiere una enorme cantidad de disciplina para hacer el más bello bagel del mundo”, declaró a Insider Food durante una entrevista.

Debido a que el proceso de creación es complejo, la tienda solamente hace 100 de ellos y tarda aproximadamente 5 horas en cada pieza. Rosillo dice que él y su equipo pueden hacer 5.000 bagels simples en la misma cantidad de tiempo.

Para crear estas golosinas de colores, se colorean lotes individuales de masa con colorante de alimentos de neón, aplanadas y apiladas una encima de la otra, en capas. El montículo de pasta de colores se corta en rodajas, que luego se enrollan en forma de cuerdas y conectados en formas circulares y se meten en el horno. Aunque Rosillo no comparte la receta exacta de sus panecillos del arco iris, pone de manifiesto que tienen ” sabores frutales como arándanos”, y son libres de gluten y huevo.

The Bagel Shop vende una variedad de panecillos especiales, como el bagel French Toast con Nutella crema de queso, tocino, huevo y panecillo de queso llamado BEC o Cragel, un híbrido entre un croissant y un bagel. Todos son al parecer deliciosos, pero el “Rainbow Bagel” sigue siendo el más popular.

Cada“Rainbow Bagel” tiene un costo de 4 dólares pero, debido a la demanda que hay, existe una lista de espera para poder deleitarse. Te dejamos su página web y su Instagram.