Una vez más tres restaurantes mexicanos ponen en alto el nombre de la gastronomía nacional en la lista 50 Best Restaurants. Pujol se colocó en el sitio 16, Biko en el puesto 37 y Quintonil entra por primera ocasión a la lista ocupando la posición número 35.

Los seleccionados fueron anunciados en un evento de gala en el Guildhall, donde se dieron cita los mejores cocineros del mundo.

En la lista se encuentran algunos restaurantes latinoamericanos como Parabéns!, de Brasil en el puesto 41; Boragó, de Chile en el puesto 42; y Maido, de Perú.

Hay que resaltar que Enrique Olvera y Pujol han permanecido dentro de los mejores 20 restaurantes del mundo desde el 2013.

El ranking mundial patrocinado por S. Pellegrino es decidido por 900 cocineros y expertos gastronómicos. La siguiente edición tendrá lugar por primera vez fuera de Reino Unido cuando se mude a Nueva York.

La lista momento hasta el momento:

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1. El Celler de Can Roca (España)

2.Osteria Francescana Modena (Italia)

3.Noma (Dinamarca)

4.Central de Lima (Perú)

5. Eleven Madison Park (Nueva York)

6. Mugaritz de San Sebastián (España)

7. Dinner by Heston Blumenthal (Londres)

8.Narisawa (Japón)

9.Dom (Brasil)

10. Gaggan (Tailandia)

11. Mirazur (Francia)

12. L´Arpége de París (Francia)

13. Asador Extebarri Atxondo (España)

14. Astrid y Gaston (Perú)

15.Steirerek (Austria)

16. Pujol (México)

17. Arzak (España)

18. Le Bernardin (EU)

19. Azurmendi (España)

20.Ledbury (Reino Unido)

21. Le Chateaubriand (Francia)

22. Nahm (Tailandia)

23. White Rabbit (Rusia)

24. Ultraviolet (China)

25. Faviken (Suecia)

26. Alinea (EU)

27. Piazza Duomo (Italia)

28. The Test Kitchen (Sudáfrica)

29. Nihonryori Ryu Gin (Tokio)

30. Vendôme (Alemania)

31. Frantzén (Suecia)

32. Atrica (Asutralia)

33. Aqua (Alemania)

34. Le Calandre (Italia)

35. Quintonil (México)

36. L'Astrance (Francia)

37. Biko (México)

38. Amber (Hong Kong)

39. Quique Dacosta (España)

40. Per Se (EU)

41. Parabéns! (Brasil)

42. Bar Tickets (España) Por primera vez en el listado se registra un empate

43. Boragó (Chile)

44. Maido (Perú)

45. Relae (Dinamarca) * También ganó el premio como Restaurante Más Sustentable

46. Restaurantandre (Singapur)

47. Au Plaza Athenee (Francia)

48. Schloss Schauenstein (Suiza)

49. The Third Plate (EU)

50. French Laundry (EU)